Culinary U Market presenta su Pop Up Bar durante agosto

Imagen suministrada del mixólogo Mike Norat.

La mixología es un arte y una ciencia que, a través de una variedad de sabores y presentaciones, refleja nuestra cultura. Siendo Puerto Rico uno de los países en Latinoamérica y el Caribe más avanzado en su talento, conocimiento y entendimiento en la coctelería, la industria y su fanaticada ha resurgido de gran manera tras el paso de la pandemia, demostrando así los sabores de la Isla en cada bebida.

Buscando continuar la celebración de la mixología local, los amantes a la coctelería tienen la oportunidad de disfrutar 25 nuevos cócteles creados por el galardonado mixólogo Mike Norat en Culinary U Market en Santurce, gracias a un concepto pop up creado junto a la compañía puertorriqueña Méndez & Co.

Norat, ganador de World Class, ha desarrollado un menú de 25 cócteles, utilizando su creatividad y su conocimiento de calibre mundial. Las innovadoras bebidas incluyen el aclamado “La Penicilina”, elaborado con Johnnie Walker Black Label, peated single malt rinse, miel, limón, angostura y una espuma picantita de jengibre. Para una experiencia más refrescante, pueden optar por “Bien Fresh” con vodka Ketel One, sandía, limón, cordial de hierbas, menta y tajín. Si eres amante del mezcal, para ti hay opciones también: “El Ilegal” es el cóctel más codiciado, cuidadosamente mezclado con mezcal Ilegal, sorbete de mangó, limón, Cointreau, serrano y espuma de mezcal.

Antes del Pop Up Bar, Culinary U comenzó hace 10 años con un concepto de clases de cocina ofrecidas por los más reconocidos chefs puertorriqueños. Luego, expandió con Mixology U, donde se practicó el mismo concepto con mixólogos locales.

"Este Pop Up Bar es parte de la evolución que responde al gusto por la coctelería y a la importancia de esta industria en Puerto Rico", explicó Guillermo Abril, creador de Culinary U y propietario del restaurante Culinary U Market.

El Pop Up Bar se llevará a cabo durante todo el mes de agosto, de jueves a domingo, a partir de las 5:00 p.m. en Culinary U Market, ubicado en la Avenida Ponce de León, justo en el edificio del reconocido Parallel 18. Trasiego hot tip: Saca la noche para que aproveches y visites La Santurcina... It’s a date!