Luego de meses de arduo trabajo, llega la Cevichería 646 a la calle Comercio en Dorado con la apertura de su primera localidad. El restaurante estilo “food truck” es el sueño hecho realidad de Miguel Miranda y Julieth Antongiorgi, dos jóvenes apasionados por la gastronomía peruana y caribeña que, luego de trabajar en la industria de alimentos y desarrollarse en sus carreras profesionales, deciden emprender. Es de esta manera que crean la primera cevichería en el municipio de Dorado. Uniendo los sabores del hermoso Perú y la Isla del Encanto, la Cevichería 646 es un restaurante que ofrece una variedad gastronómica para el disfrute de todas las personas. 

Cevichería 646 ofrece una experiencia culinaria tropical a través de 18 platos. Entre ellos, el clásico ceviche peruano, a base de pescado o mariscos, marinado en limón y acompañado de tostones del país. Además, cuentan con platos calientes como la chaufa y los salteados, sin dejar atrás las típicas salsas peruanas, aperitivos y una variedad de bebidas que complementan una experiencia gastronómica única para el disfrute de sus invitados a un precio accesible y de alta calidad. 

“La Cevichería 646 comenzó como un sueño, y verlo una realidad es increíble. Nuestra misión como emprendedores es continuar apostando a la innovación y creatividad gastronómica para deleitar mágicamente a cada paladar de nuestros invitados. Queremos convertirnos en la mejor cevichería y restaurante al aire libre en Puerto Rico para locales y turistas”, expresó Julieth Mabel Antongiorgi Suárez, copropietaria de Cevichería 646.

“Soñaba con crear platos únicos para que las personas los pudieran saborear. Comenzamos invitando amigos y familiares a nuestra casa para que degustaran los platos y pasaran un rato agradable con nosotros; fue así como la Cevichería 646 fue creándose. Ya hoy contamos con tres empleados y tenemos nuestro propio establecimiento”, aseguró Miguel Ángel Miranda Rivera, copropietario de Cevichería 646

La Cevichería 646 opera los viernes de 3:00 pm a 8:00 pm o sábados y domingos de 11:00 am a 8:00 pm. Para más información, visita su página web www.cevicheria646.com o plataformas digitales en Facebook o Instagram.